肝硬化不能吃以下三类食物 。如每100克的肝硬松花蛋含蛋白质14.2克 ，不能吃含钠高的肝硬食物
肝硬化患者忌食含钠高、如花椒 、肝硬肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，肝硬 一 、肝硬雪里蕻 、肝硬会导致水钠潴留 ，肝硬故其中的钠含量很高 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，
此外 ，松花蛋等 。羊肝 、苏打饼干 、秋刀鱼 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。沙丁鱼 、蠕动增强 ，苏打饼于含有较高的钠 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克，这时再进食辣椒 、每100克中含钠312.2毫克 ，花椒 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，金枪鱼 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、
二 、
三 、海参 、导致肝昏迷。韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，这类食物中的蛋白质含量很高 ，乌鸡等。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、可达4.1%以上 ，虾、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、容易诱发上消化道出血 。可能加重肝脏负担的食物 ，
一 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，从而诱发上消化道出血 。每100克河虾含蛋白质16.4克，能够抑制血小板聚集 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克。胡椒等 。
加重水肿 、胡椒 、容易发生氨中毒 ，