11 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康盐（酌情添加） 、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，
5 、健康
9 、笋炒小火炒出香味 。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、健康
8 、笋炒
2 、肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝
10 、健康
13 、笋炒快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉，大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。下入肉丝 。转大火 ，锅内热油，青笋切丝 、姜蒜末 ，放入青笋丝和木耳丝 。
主料 ：猪肉丝 、半勺白糖翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆。一点儿味精 、
3 、青笋 、
4 、木耳
配料： 姜末、蒜末 、
12 、泡椒是自己家做的 ，淋入一勺香醋 ，葱蒜 、香醋一勺 、淋入蚝油一勺。一点儿味精 ，温油 ，一起翻炒 。
6 、勾个薄芡。炒出来口感更滑嫩 。
14、也剁碎切末 。炒匀后即可装盘 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速滑炒 。
7 、蚝油一勺 、